jueves, 29 de agosto de 2013

Tarta de chocolate y queso en 2 pasos

Esta receta la encontramos en el blog de las Recetas de Tania.

Es muy fácil de preparar y el resultado es delicioso.

Ingredientes:
  • 125 gr. galletas tipo Digestive
  • 60 gr. mantequilla.
  • 150gr chocolate Valor al 50%
  • 500 ml. nata para montar
  • 300 gr. queso crema tipo Philadelphia.
  • 60 gr. azúcar
  • 100 ml. leche
  • 2 sobre Cuajada Royal.
  • Bolas chocolate blanco (tienda de chucherías)


Preparación:



PASO 1: Para preparar la base de Galletas: trituramos las galletas y añadimos la mantequilla cortada en pequeñas porciones. Mezclamos ambos ingredientes hasta formar una masa con la que cubriremos el fondo de la base que vayamos a usar para hacer la tarta (molde desmontable).

PASO 2: Para el relleno de nuestra tarta: hervimos la nata, la leche (dejando un poco para poder disolver los sobres de cuajada), el azúcar, seguidamente añadimos el chocolate troceado y lo vamos removiendo para que se vaya derritiendo poco a poco, luego añadimos el queso a temperatura ambiente y removemos. 

En un vasito con la leche que teníamos guardada ponemos los dos sobres de cuajada y removemos. Lo añadimos a la crema que tenemos en el caldero y dejamos que hierva,seguimos removiendo hasta que no queden grumos y apagamos el fuego.

Ponemos la mezcla encima de la base de galletas y lo dejamos enfriar a temperatura ambiente y después la pasamos a la nevera para que se termine de enfriar.

Yo la decoré con unas bolitas de chocolate blanco.



3 comentarios:

  1. Jo quan veig aquestes entrades ja no hi hauria d'entrar pq em vénen ganes de xoco, jajaja. L'altra dia una de la colla va portar un pastís molt igualet que aquest i la veritat és que és una delícia de bo.

    Petonets

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  2. Que buena pinta!! y que fácil! me lo apunto en mi lista de recetas pendientes!!

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Muchas gracias por tus comentarios.

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